Una sucursal del supermercado Toledo ubicada en Santa Clara del Mar fue clausurada este viernes por \u201cgraves problemas bromatol\u00f3gicos\u201d, como fallas sustanciales en la refrigeraci\u00f3n de carnes, olores nauseabundos y falta de limpieza en general, entre otras irregularidades.<\/p>\n\n\n\n
La decisi\u00f3n adoptada por la Municipalidad de Santa Clara del Mar se tom\u00f3 luego de cuatro notificaciones previas, la primera de ellas realizada en abril del a\u00f1o pasado a ra\u00edz de m\u00faltiples quejas de vecinos que advirtieron olores, alimentos mezclados y suciedad en distintas partes del establecimiento.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNos hemos cansado de advertirles que mejoren la situaci\u00f3n bromatol\u00f3gica, la higiene y el manejo del mercado\u201d en la sucursal ubicada sobre la calle Acapulco, indic\u00f3 el delegado municipal Antonio Contardo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cToledo no tom\u00f3 en cuenta las advertencias se\u00f1aladas y no nos qued\u00f3 otro remedio que clausurar el establecimiento. Nunca es nuestra intenci\u00f3n clausurar, pero ante la persistencia de estos incumplimientos graves no tuvimos otra opci\u00f3n\u201d, agreg\u00f3 el funcionario.<\/p>\n\n\n\n
La clausura fue llevada a cabo por personal del Departamento de Bromatolog\u00eda de la vecina localidad, \u00e1rea comandada por Alejandro Etchemendy, quien brind\u00f3 detalles respecto a las fallas detectadas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cYa se hab\u00edan hecho cuatro notificaciones previas porque no se adecuaban a las normas higi\u00e9nico sanitarias\u201d, aclar\u00f3 en primer lugar.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEste viernes hicimos una recorrida en distintos comercios, pasamos por Toledo y vimos no solo que no hab\u00edan acatado nuestras advertencias, sino que por el contrario hab\u00edan empeorado\u201c, manifest\u00f3 Etchemendy.<\/p>\n\n\n\n
El funcionario se\u00f1al\u00f3 que se detectaron \u201cun mont\u00f3n de anormalidades\u201d, entre las cuales sobresalieron \u201ctemperaturas de carnes totalmente excedidas\u201d, olores nauseabundo entre las g\u00f3ndolas, \u201cproblemas de higiene en todo el establecimiento\u201d y \u201cmucha mercader\u00eda acumulada y mezclada en los dep\u00f3sitos\u201d, sumado a \u201cuna c\u00e1mara que no se adec\u00faa para la debida divisi\u00f3n de los alimentos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a la temperatura de los alimentos, \u201cla carne picada debe estar a 7 grados y estaba a 15\u201d, mientras que \u201clos pollos tienen que estar a menos dos grados y estaban a 5, lo que generaban importantes olores nauseabundos\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El responsable del Departamento de Bromatolog\u00eda apunt\u00f3 tambi\u00e9n que \u201cla idea no era clausurar, sino prevenir\u201d y aclar\u00f3 que la decisi\u00f3n se tom\u00f3 ante la falta de voluntad de la empresa de revertir las fallas notificadas, las cuales \u201cpusieron en riesgo la salubridad de la gente\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La primera advertencia se realiz\u00f3 en abril y la \u00faltima, a partir de m\u00e1s quejas de vecinos, hace unos pocos d\u00edas. \u201cOtros locales toman los requerimientos solicitados pero Toledo no acat\u00f3 y ac\u00e1 hay un tema muy delicado de salud p\u00fablica\u201d, precis\u00f3 Etchemendy.<\/p>\n\n\n\n
Tras la clausura, la situaci\u00f3n de esta sucursal de Toledo quedar\u00e1 a cargo de la Direcci\u00f3n de Legales de la Municipalidad, \u00e1rea encargada de resolver qu\u00e9 multa corresponde. \u201cAnte una clausura de este tipo suelen corresponder sanciones econ\u00f3micas que determinar\u00e1 Legales\u201d, indic\u00f3 el funcionario.<\/p>\n\n\n\n
Por lo pronto, el supermercado permanecer\u00e1 cerrado. \u201cVamos a permitir que reabran siempre y cuando acondicionen todo lo que se les ha pedido, de lo contrario el establecimiento seguir\u00e1 clausurado\u201d, complet\u00f3 el responsable del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
FUENTE: LA CAPITAL<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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