Gabriela Muraca, emprendedora detr\u00e1s de Mandorla Alfajores, comparti\u00f3 su experiencia como productora local y el impacto del apoyo de la Municipalidad de Mar Chiquita durante la reciente Fiesta del Chocolate y el Alfajor.<\/p>\n\n\n\n
Con entusiasmo, en Stream Radio La Voz de Mar Chiquita destac\u00f3 la colaboraci\u00f3n recibida: \u201cRescato el apoyo de todos los chicos que nos ayudaron a poner las carpas, acomodar las cosas. Fue muy importante contar con tanto respaldo de la gente del municipio, apoyando a los emprendedores. Eso no se ve mucho, y me sorprend\u00ed disfrut\u00e1ndolo\u201d. Su relato refleja un clima de trabajo conjunto que valora como excepcional en el ecosistema emprendedor y colaborativo en el Partido de Mar Chiquita.<\/p>\n\n\n\n
La historia de Muraca se entrelaza con la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica familiar. Antes de dedicarse a los alfajores hace dos a\u00f1os y medio, elaboraba budines, tartaletas y brownies. Hoy, bajo su marca, prioriza materias primas de calidad \u2014algo que, seg\u00fan afirma, comparten los productores de Mar Chiquita\u2014 y rescata sabores heredados de su infancia: \u201cBusco expresar mi tradici\u00f3n de cocina familiar\u201d. Su conexi\u00f3n con la zona se remonta a siete a\u00f1os atr\u00e1s, cuando decidi\u00f3 radicarse en Atl\u00e1ntida, construy\u00f3 su casa y adopt\u00f3 el lugar como espacio de vida y crecimiento: \u201cMe cuesta por las distancias, pero es un sitio hermoso para vivir y crecer\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El nombre Mandorla \u2014\u201calmendra\u201d en italiano\u2014 rinde homenaje a sus ra\u00edces paternas. Su padre, emigrado tras la Segunda Guerra Mundial, fund\u00f3 junto a su madre una f\u00e1brica de pastas en Mar del Plata hace 38 a\u00f1os, lo que marc\u00f3 su v\u00ednculo temprano con la gastronom\u00eda. Formada como dise\u00f1adora en comunicaci\u00f3n visual, Gabriela ahora avanza en una maestr\u00eda en administraci\u00f3n de empresas para proyectar su emprendimiento con nuevas estrategias: \u201cQuiero llevar a Mandorla a otro nivel, con otra mirada empresarial\u201d. Su trayectoria refleja una fusi\u00f3n entre herencia cultural, calidad artesanal y visi\u00f3n innovadora, consolidando un proyecto que trasciende lo gastron\u00f3mico para convertirse en un legado con sello personal. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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